Quoi de plus facile et rapide à faire qu'un croque monsieur? Et tellement délicieux...
Mais pourquoi toujours se contenter d'un habituel jambon-fromage, alors que celui-ci, avec sa sauce au pesto et au chèvre le surpasse largement ?
Ingrédients:
+/- 40g de pesto d'ail des ours
8 tranches de pain (complet de préférence)
Buchette de chèvre affiné coupée en tranches
Beurre ou huile d'olive
Tartinez 4 tranches de pain avec du pesto d'ail des ours.
Placez ensuite par dessus de généreuses tranches de chèvre.
Recouvrez de la seconde tranche de pain et badigeonnez d'huile d'olive ou de beurre sur les deux faces.
Il ne vous reste plus qu'à les faire dorer dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes sur chaque face.
Servir aussitôt accompagné d'une petite salade de saison vinaigrée.
