Ingrédients pour 4 personnes:
4 à 8 pilons de poulet (ou 4 blancs de volaille)
4 c. à s. d'huile
4 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de confit de pissenlits à l'orange
2 c. à s. de jus de citron
1 éclat d'ail
Poivre de cayenne
A préparer 24h à l'avance
Préparez la marinade: versez l'huile, la sauce soja et le jus de citron dans un bol.
Ajoutez le confit de pissenlits et l'éclat d'ail écrasé dans un presse ail.
Poivrez selon votre goût et mélangez bien tous les ingrédients.
Placez le poulet dans un récipient qui peut se fermer hermétquement et badigeonnez-le avec la marinade.
Versez toute la marinade dans le récipient. Fermez et placez au frigo jusqu'au lendemain.
Il ne vous reste plus qu'à cuire la viande au four ou au barbecue.
Accompagnez d'une salade de saison et d'une pomme de terre en robe des champs.
